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ブルンジ/400g ハイロースト　ＦＷ　レッドブルボ

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■ 品種の特徴
• ブルボン種の一種で、果実が赤く熟すタイプ。
• ブルボン種はアラビカコーヒーの伝統的な品種で、収量は控えめですが甘み・酸味・香りのバランスに優れるとされています。
• ブルンジでは標高1,500〜2,000mの高地で育てられることが多く、豊かな酸味と繊細なフレーバーが引き出されやすいです。

■ ブルンジコーヒーの特徴
• 小規模農家が手摘みで収穫し、ウォッシュト（水洗式）精製が一般的。
• 火山性の肥沃な土壌と涼しい気候が、クリーンで明るい酸味をもたらす。
• カップ評価では、アフリカ特有のジューシーな果実味と紅茶のようなフローラル感が特徴的。

■ テイストプロファイル
• 風味：ベリー系の果実味、柑橘、ドライチェリー、時にプラムやピーチ
• 酸味：明るくジューシー（シトラスやザクロを思わせる）
• 甘み：キャラメルやハチミツのようにまろやか
• 後味：クリーンで紅茶のように爽やか

賞味期限　焙煎日から3ヶ月

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